Blog

Skörd & choklad
Featured Post

Kom med och skörda bär, frukt, örter och nötter och gör praliner

RekoSkolans nya satsning 2022 är workshops där vi skördar bär, frukt, nötter och örter och av skörden lagar vi fyllningar till pralinerna.

Workshops ordnas kontinuerligt från sommaren 2022.

Latest Posts

Naturliga färger

Det är så otroligt fint att vi nu även i Norden kan köpa naturliga chokladfärger för praliner. När jag började laga praliner för 4 år sen efter chokladkurser på Nora chokladskola fanns det inte många färger att köpa som var naturliga, det vill säga pigmentet gjorda på naturliga råvaror – som blått av spirulina, gult … Continue reading Naturliga färger

Smaka på Västnyland!

Passionerat närproducerat!  Smaka på Västnyland (2019) heter boken om närproducerad mat i Västra Nyland. Bokens redaktör är Bitte Westerlund.  JoYChoko är med i boken bland ett 20-tal andra producenter. Det känns kul att får den äran att vara en av närproducenterna fast RekoSkolans huvudsakliga projekt de senaste året varit att hålla workshops och föreläsningar om … Continue reading Smaka på Västnyland!

Intresset växer för RekoSkolan och JoYChoko

Underbart att se att intresset för RekoSkolan och JoyChoko växer på spännande sätt och därmed nya samarbetsplaner och nätverk. Under weekenden hade vi ett studiebesök från Jyväskyläs yrkeshögskola och restonomlinjen för hållbar mat, på lördagen fyllde vår första möhippa skolsalen med 20 underbara kvinnor, en man och en baby och på söndagen höll jag workshop … Continue reading Intresset växer för RekoSkolan och JoYChoko

Loading…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Follow Me

Get new content delivered directly to your inbox.